Vähähiilihydraattinen: Hiilihydraattien säästäminen on vaarallista
Christiane Fux opiskeli journalismia ja psykologiaa Hampurissa. Kokenut lääketieteellinen toimittaja on kirjoittanut aikakauslehtiä, uutisia ja tosiasiallisia tekstejä kaikista kuviteltavissa olevista terveysalan aiheista vuodesta 2001 lähtien. Christiane Fux työskenteleeissa työskentelyn lisäksi myös proosassa. Hänen ensimmäinen romaani julkaistiin vuonna 2012, ja hän kirjoittaa, suunnittelee ja julkaisee myös omia rikosnäytöksiään.
Lisää viestejä käyttäjältä Christiane Fux Lääketieteelliset toimittajat tarkistavat kaiken -sisällön.Vähähiilihydraattinen ruokavalio on ollut hype vuosia. Monet ihmiset, jotka haluavat laihtua, vannovat sen. Pitkällä aikavälillä edelliset helposti saatavilla olevan energian toimittajat voivat osoittautua vaarallisiksi.
"Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla olevilla ihmisillä on suurempi ennenaikaisen kuoleman riski", varoitti professori Maciej Banach Lodzin yliopistosta äskettäisessä lehdistötilaisuudessa Euroopan kardiologiakongressissa Münchenissä.
Tutkija ja hänen kollegansa analysoivat tietoja noin 25 000 Yhdysvaltain kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuskyselyn (NHANES) osanottajasta, jotka kerättiin vuosina 1999–2010.
Tutkijat vertasivat korkean hiilihydraattipitoisuuden omaavien ihmisten kuoleman riskiä niihin, jotka söivät hyvin vähän hiilihydraatteja.
Suurempi kuolemanriski hiilihydraattien säästäjille
Kuoleman todennäköisyys keskimääräisen 6,4 vuoden havaintojakson aikana oli lähes kolmanneksen (32 prosenttia) suurempi hiilihydraattisäästäjille. He kuolivat 51 prosenttia todennäköisemmin sydänsairauksiin ja 50 prosenttia todennäköisemmin aivohalvaukseen. Myös hänen riski kuolla syöpään kasvoi 35 prosenttia.
Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla ei kuitenkaan ollut niin paha vaikutus lihaviin ihmisiin (BMI yli 30) kuin normaaliin tai lievästi ylipainoiseen. Itse asiassa vähähiilihydraattinen ruokavalio voi pitää insuliinitasot alhaisina. Tämä tehostaa rasvanpolttoa ja voi vakauttaa sokeriaineenvaihdunnan diabeetikoilla.
Mahdollisesti nämä positiiviset vaikutukset olivat jonkin verran suurempia kuin ruokavalion kielteiset seuraukset tälle osallistujaryhmälle. "Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla voi olla järkeä lyhyellä aikavälillä laihtua, alentaa verenpainetta ja parantaa glukoosin hallintaa", Banach vahvistaa. Vähähiilihydraattinen ei todennäköisesti sovellu pitkäaikaiseen ruokavalioon sen kielteisten vaikutusten vuoksi.
Ei tarpeeksi kuituja ja vitamiineja?
On totta, että ei ole olemassa yksityiskohtaisia ruokavalioprotokollia, jotka voisivat antaa tietoja tutkittavan tarkasta valikosta. Tutkijoilla on kuitenkin erilaisia teorioita siitä, miksi vähähiilihydraattinen ruokavalio voi olla haitallista terveydelle: "Pienemmällä kuidun ja hedelmien saannilla voi olla merkitystä", Banach sanoo. Lisäksi mineraalien, vitamiinien ja toissijaisten fytokemikaalien erilainen saanti voi olla merkittävä. Monet niistä toimivat niin kutsuttuina antioksidantteina: ne tekevät kehon aggressiivisista aineenvaihduntatuotteista vaarattomia ja suojaavat siten sydän- ja verisuonitauteja tai syöpää vastaan.
Toinen syy voi olla eläinproteiinien, kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen suurempi kulutus, jotka ovat tärkeitä ainesosia vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa. On viitteitä siitä, että niiden kulutus edistää syövän ja ateroskleroosin kehittymistä.
Hyviä ja huonoja hiilihydraatteja?
Tutkimus ei kuitenkaan anna lupaa syödä hiilihydraatteja epäröimättä. Se, onko terve vai epäterveellinen, riippuu paljon hiilihydraattityypistä. Mitä tulee valkoisiin jauhotuotteisiin tai elintarvikkeisiin, joihin on lisätty nopeasti käyttökelpoisia sokereita, kuten makeisia tai sokerisoodaa, korkeammalla hiilihydraattipitoisuudella voi olla myös kielteinen vaikutus.
Niiden, jotka kuluttavat monimutkaisempia hiilihydraatteja eli enemmän hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, pitäisi hyötyä. Ne sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita, kasviproteiineja ja kuituja, joiden on osoitettu edistävän terveyttä.
Ainakin hyvin vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio on vaarallinen ja sitä tulisi välttää, tutkijat päättivät.
Tunnisteet: ehkäisyyn tcm elinjärjestelmät
