Kaksi kertaa rasvaa stressistä ja pikaruoasta
Lääketieteelliset toimittajat tarkistavat kaiken -sisällön.MünchenUseimmat ihmiset painavat stressin alla. Ei vain siksi, että psykologinen paine herättää erityisesti rasvan ja makeisten ruokahalun - ne polttavat tavallista vähemmän kaloreita samanaikaisesti.
"Jotkut tutkimukset osoittavat, että meillä on taipumus syödä vääriä asioita, kun olemme stressaantuneita", sanoo tutkimusjohtaja Janice Kiecolt-Glaser Ohion osavaltion yliopistosta. Suklaa, pizza ja muut kaloripitoiset ateriat ovat suosikkijuhlien listan kärjessä. Nyt tutkijat ovat pystyneet osoittamaan, että lihottavat ihmiset ovat erityisen herkkiä stressille.
Rasvainen aamiainen
Tutkimusta varten psykologit tarjosivat 58 naiselle runsaan aamiaisen molempina päivinä, joka sisälsi 60 grammaa rasvaa ja yhteensä 980 kilokaloria. Se vastaa jo noin puolet päivittäisestä energiantarpeesta. Samaan aikaan tutkijat kysyivät koehenkilöiltä henkilökohtaisista stressikokemuksista edellisen 24 tunnin aikana. Se voi olla yhtä stressaavaa työssä kuin yksityinen ongelma. Lopuksi naiset täyttivät kyselylomakkeet aiemmista masennusoireista ja kuvasivat fyysistä aktiivisuuttaan edellisenä päivänä.
Aterian jälkeen tutkijat käyttivät ilman koostumusta määrittäessään naisten aineenvaihduntaa 20 minuutin välein seitsemän tunnin ajan. "Mittaamalla kaasunvaihtoa voimme määrittää, kuinka paljon energiaa keho kuluttaa tällä hetkellä", selittää professori Martha Belury, joka myös työskenteli tutkimuksen parissa. Lisätietoja saatiin koehenkilöiden verensokerista, veren lipidi- ja insuliiniarvoista sekä veren stressihormonin kortisolitasosta.
Hidastaa aineenvaihduntaa
31 osallistujaa kertoi olevansa stressaantunut yhtenä päivänä, 21 jopa molemmilla. Tyypillisiä laukaisijoita olivat riidat kollegoiden tai kumppanien kanssa, viha lasten kanssa tai suurempi stressi työssä.
Naisilla, jotka ilmoittivat kokeneensa vähintään yhden stressaavan kokemuksen edellisenä päivänä, oli alhaisempi aineenvaihdunta ja siksi he söivät vähemmän kaloreita: keskimäärin 104 kilokaloria vähemmän päivässä. Se vastaa suunnilleen puolitoista omenaa. "Se ei ehkä ole iso asia yhdessä päivässä, mutta vuoden aikana se voi lisätä jopa yksitoista kiloa", sanoo tutkimusjohtaja Kiecolt-Glaser. Lisäksi stressaantuneiden naisten insuliinitaso kohosi, mikä myös edisti rasvan varastointia kudokseen.
Perustunnelma vaikutti myös tulokseen: aiemmin masennuksesta kärsineillä naisilla stressi hidasti eniten aineenvaihduntaa.
Varaudu vaarallisiin aikoihin
Tutkijat eivät uskalla sanoa, onko stressillä samanlainen vaikutus miesten aineenvaihduntaan - tapa, jolla molemmat sukupuolet käsittelevät painetta, on yksinkertaisesti liian erilainen.
Evoluution näkökulmasta on järkevää varastoida energiaa stressin aikana. Stressi tarkoittaa yleensä vaarallista tilannetta - ja vaarallisina aikoina on hyvä saada muutama vara. Nykyään kuitenkin, kun ruokaa on saatavilla lähes rajattomina määrinä jopa stressaavissa vaiheissa, tästä edusta tulee haitta. (vrt.)
Lähde: Janice Kiecolt-Glaser: Päivittäiset stressit, aiempi masennus ja aineenvaihduntavasteet rasvaisiin aterioihin: uusi polku lihavuuteen; Julkaistu verkossa: 13. heinäkuuta 2014; DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.biopsych.2014.05.018
Tunnisteet: Vauva Lapsi miesten terveys vauva taapero
