Sienimyrkytys

Carola Felchner on freelance -kirjailija -lääketieteen osastolla ja sertifioitu koulutus- ja ravitsemusneuvoja. Hän työskenteli eri erikoislehdissä ja verkkoportaaleissa ennen kuin hänestä tuli freelance -toimittaja vuonna 2015. Ennen harjoittelun aloittamista hän opiskeli kääntämistä ja tulkkausta Kemptenissä ja Münchenissä.

Lisätietoja -asiantuntijoista Lääketieteelliset toimittajat tarkistavat kaiken -sisällön.

Sienimyrkytys johtuu myrkyllisten tai pilaantuneiden sienien syömisestä. Vaarattomammissa tapauksissa se aiheuttaa oireita, kuten vatsakipua ja pahoinvointia. Pahimmassa tapauksessa sienimyrkytys voi myös johtaa kuolemaan. Siksi on erityisen tärkeää tietää, miten sienimyrkytys tunnistetaan ja miten ensiapua annetaan oikein tällaisessa hätätilanteessa.

Tämän taudin ICD -koodit: ICD -koodit ovat kansainvälisesti tunnustettuja koodeja lääketieteellisille diagnooseille. Ne löytyvät esimerkiksi lääkärin kirjeistä tai työkyvyttömyystodistuksista. T62

Lyhyt katsaus

Sienimyrkytyksen oireet: myrkkyn tyypistä ja määrästä riippuen, esim. Oksentelu ripuli, vatsakipu, verenkiertohäiriöt, aistiharhat, hikoilu jne.
Mitä tehdä sienimyrkytyksen sattuessa: soita myrkytystietokeskukseen tai soita ensiapuun, rauhoita sairastuneet, poimi sieniä tai oksennusta ja anna ne lääkärille tai ensihoitajalle (diagnostisia tarkoituksia varten)
Milloin lääkärille Jos epäilet sienimyrkytystä, soita aina lääkäriin tai soita myrkytystietokeskukseen. Ilman hoitoa elin voi vaurioitua pysyvästi tai jopa kuolla.

Varoitus!

Sienet, jotka aiheuttavat oireita noin kahden tunnin kuluessa kulutuksesta, ovat yleensä vähemmän vaarallisia kuin ne, jotka aiheuttavat oireita kuuden tai useamman tunnin kuluttua.
Jos sieniruokaa on syönyt useita ihmisiä, mutta vain yhdellä on valituksia, seuraava pätee edelleen: varotoimenpiteenä lääkärin on tarkastettava kaikki!
Pienten lasten, hyvin vanhojen ja sairaiden tulisi syödä vähän, jos ollenkaan, sieniä. Mätä- tai myrkyllisten sienien syöminen voi olla heille vaarallisempaa kuin terveille aikuisille.

Sienimyrkytys: Mistä tietää?

Sienimyrkytyksen oireet riippuvat sienityypistä ja kulutetusta määrästä. Esimerkiksi:

Pahoinvointi ja oksentelu
Ripuli (mahdollisesti verinen)
vatsakipu
Päänsärky ja kipu raajoissa
huimaus
Verenpaineen lasku
Hiki
kiihtynyt pulssi
Tuntea olonsa kuumaksi
lisääntynyt repiminen ja syljeneritys
Näköhäiriöt, kapeat tai laajentuneet pupillit
Lihasten nykiminen
Kouristukset
Hallusinaatiot
Tietoisuushäiriöt, kuten uneliaisuus, sekavuus, levottomuus, tajunnan menetys

Tällaisilla oireilla voi olla myös monia muita syitä. Sienimyrkytyksen tunnistaminen ei siksi ole aina helppoa maallikoille - varsinkin jos ei ole selvää, kulutettiinko ja mitkä sienet ollenkaan, tai sieni -ateria oli jokin aika sitten. Koska sienimyrkytyksen oireet voivat ilmaantua eri tahtiin riippuen nautitun myrkkyn tyypistä ja määrästä - joissakin tapauksissa 30 minuutin kuluessa, toisissa vasta useiden tuntien kuluttua.

Kärsivä sienimyrkytys

Syötävät (eli myrkyttömät) sienet voivat myös aiheuttaa kulutuksen jälkeen samankaltaisia oireita kuin sienimyrkytys - nimittäin silloin, kun sieni laukaisee suvaitsemattomuusreaktion kyseisessä henkilössä. Lääketieteen ammattilaiset kutsuvat tätä valheellista sienimyrkytystä. Siihen liittyy vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu. Jos syöt raakoja syötäviä sieniä, jotka sisältävät ns. Hemolysiiniä, voi esiintyä verisiä ulosteita ja munuaiskipua. Hemolyysiinit hajottavat punasoluja.

Maallikoiden on vaikea tunnistaa todellista sienimyrkytystä tai erottaa se väärennöksestä.

Sienimyrkytys: mitä tehdä?

Jos terveysongelmia ilmenee yhtäkkiä kulutuksen jälkeen, epäillään aina sienimyrkytystä - vaikka oireet alkavat kestää muutaman tunnin. Tällaisissa tapauksissa sinun on suoritettava seuraavat ensiaputoimenpiteet:

Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon! Tilanteen arvioinnin mukaan sinun on ilmoitettava lääkärille (esim. Perhelääkäri, ensiapu), soitettava myrkytystietokeskukseen tai vietävä potilas sairaalaan.
Varmista sienet ja mahdollisesti oksentelu! Sienijäämien (ateriasta tai sienien puhdistamisesta) ja / tai oksentelun analysointi auttaa tunnistamaan oireiden syyn ja aloittamaan sitten oikean hoidon.
Nopea mutta rauhallinen! Reagoi nopeasti, mutta pysy rauhallisena - monissa tapauksissa sienimyrkytys voidaan hoitaa ajoissa. Yritä myös rauhoittaa potilasta.

Mitä sinun ei pitäisi koskaan tehdä:

Pysy kaukana maidosta! Maidon juominen ei sovellu kotilääkkeeksi sienimyrkytykseen, päinvastoin - se voi jopa edistää myrkkyn imeytymistä.
Ei hiilitabletteja! Älä anna potilaalle hiilitabletteja ripulia varten. Tällä voi olla vakavia haittoja ja huonontaa ennustetta.
Älä aiheuta oksentamista! Älä "työnnä sormeasi kurkkuun" tai juo suolavettä oksennuksen pakottamiseksi - etenkään lapsia ja vanhoja ihmisiä (mahdollisesti hengenvaarallisia). Tarvittaessa lääkäri saa potilaan oksentamaan asiantuntijan valvonnassa (erityisellä oksentamissiirapilla runsaan nesteen antamisen jälkeen).

Myrkytys - sinun täytyy tietää se

Sinulla tulee olla seuraavat tiedot valmiina, kun soitat myrkytystietokeskukseen, jotta nopea ja asiantunteva apu on mahdollista:

Kuka soittaa (soittajan nimi ja puhelinnumero)?
Keitä tämä koskee (potilaan nimi ja ikä sekä lasten tapauksessa paino ja pituus)?
Onko sairastuneella jokin perussairaus (esim. Sydänsairaus, diabetes)?
Mitä oikein syötiin?
Mistä syömäsi sienet ovat peräisin (ostettu tai kerätty)?
Kuinka paljon sitä syötiin?
Milloin sienet syötiin?
Mitä valituksia potilaalla on?
Kuka muu on syönyt samasta ruoasta?
Onko sienistä tai sieniruoasta jäännöksiä?

Sienimyrkytys: milloin mennä lääkäriin?

Riippumatta siitä, onko kyseessä todellinen sienimyrkytys vai ei: ensimmäistä kertaa, kun tunnet huonovointisuutta sieni -aterian jälkeen, sinun on soitettava välittömästi lääkäriin / päivystyslääkäriin, haettava apua myrkytystietokeskuksesta tai mentävä suoraan klinikalle - älä odota siitä tai pahenevatko oireet! Tietyissä olosuhteissa on olemassa riski pysyvistä elinvaurioista tai jopa kuolettavasta vaarasta.

Sienimyrkytys: lääkärintarkastukset

Jos epäillään sienimyrkytystä, lääkäri kysyy potilaalta tai - jos hän ei ole tavoitettavissa - sinulta ensiapulaisena olosuhteiden yksityiskohdista. On esimerkiksi tärkeää, mitä sieniä ja kuinka paljon niistä potilas söi, kun hän söi niitä, mistä sienet ovat peräisin (ostettu tai kerätty), miten ne valmistettiin, joiko potilas myös alkoholia, söikö lääkkeitä ja on allergioita tai muita perussairauksia. Lisäksi lääkäri haluaa tietää, kuinka paljon aikaa on kulunut sieni -aterian ja oireiden alkamisen välillä ja missä järjestyksessä eri oireet ilmenivät. Tämä voi antaa vihjeitä siitä, minkä tyyppisiä myrkyllisiä sieniä kulutettiin.

Mahdollisen sienen tai oksentelun laboratorioanalyysi voi myös selvittää myrkytyksen tarkan syyn. Verikoe voi myös auttaa tunnistamaan nieltyä myrkkyä. Lisäksi veren ja virtsan arvot voivat antaa tietoa mahdollisista elinvaurioista (esim. Munuaisista).

Muut toimenpiteet voivat olla hyödyllisiä, esimerkiksi vatsan ultraäänitutkimus maksan ja munuaisten tutkimiseksi.

Sienimyrkytys: lääkärin hoito

Miten lääkäri kohtelee sienimyrkytystä, riippuu tapauksesta. Ennen kaikkea kulutettavien sienien tyypillä ja oireiden tyypillä ja vakavuudella on ratkaiseva merkitys.

Jotkut potilaat saavat oksentamaan lääkärin valvonnassa. Lääkehiilen (aktiivihiilen) antaminen voi myös olla hyödyllistä: se sitoo sienimyrkkyä ja erittyy sen kanssa suoliston kautta.

Joillekin sienimyrkkyille on erityisiä vastalääkkeitä, joita lääkäri voi antaa tällaisissa tapauksissa. Esimerkiksi jos sienimyrkytys tapahtuu muskariinilla (esim. Säröillä olevissa sienissä), atropiinia (tappavan yönmyrkyn myrkkyä) annetaan vastalääkkeenä.

Jos sienimyrkky on vahingoittanut munuaisia, potilas voi olla riippuvainen veren pesusta (hemodialyysi) (lyhytaikainen tai pysyvä). Munuaisten vajaatoiminta ja maksan vajaatoiminta voivat vaatia elinsiirron.

Sienimyrkytys: kurssi ja ennuste

Monien sienimyrkytysten tapauksessa kurssi on suhteellisen vaaraton. Heti kun vatsa ja suolet pääsevät eroon kohtalokkaasta ateriasta, suurin osa kärsineistä selviää siitä.

Ripuli ja oksentelu sienimyrkytyksen seurauksena voivat kestää tunteja - muutamia päiviä, riippuen sienen tyypistä ja annoksesta.

Sienimyrkytys voi olla myös vakava ja jopa kuolemaan johtava, esimerkiksi erittäin myrkyllisen kuolemansienten kanssa: Jos akuutit myrkytysoireet (ripuli, oksentelu) ovat hävinneet muutaman päivän kuluttua, se ei ole ohi joillekin potilaille: myrkytys, he eivät maksa ja / tai munuaiset. Maksan vajaatoiminta ilmenee ihon ja sidekalvon kellastumisena (keltaisuus); munuaisten vajaatoiminta tarkoittaa, että virtsaa voi erittyä vain vähän tai ei lainkaan. Noin puolet potilaista kuolee viidestä kahdeksaan päivään. Kaiken kaikkiaan kuolemansuppisienet aiheuttavat 95 prosenttia kaikista sienimyrkytyksen aiheuttamista kuolemista.

Korkkisienien lisäksi muut myrkylliset sienet voivat vahingoittaa maksaa ja munuaisia ja vakavissa tapauksissa johtaa kuolemaan.

Estä sienimyrkytys

Tärkeimmät säännöt sienien myrkytyksen ja suvaitsemattomuuden estämiseksi ovat:

Kun poistat sieniä, ota vain ne, jotka tiedät varmasti!
Jos olet epävarma, kysy asiantuntijalta - mutta älä ole itse julistautunut "tuntija", vaan vain sertifioitu sieniasiantuntija. Sienikaudella elokuusta lokakuuhun monet yhdistykset, apteekit ja riippumattomat järjestöt tarjoavat tällaisia sieni -neuvoja.
Asiantuntijoiden mukaan Internetin tai erityisten sovellusten käyttäminen sienien tunnistamiseen ei ole suositeltavaa.
Älä kerää ja säilytä sieniä muovipusseissa, koska ne pilaantuvat nopeammin kuin jo. Ilmava kori tai kangaskassi ovat sopivampia.
Säilytä sienet viileässä, ilmavassa paikassa tai jääkaapissa, mutta enintään päivä tai kaksi. On vielä parempi, jos valmistat ja käytät aina sieniä mahdollisimman tuoreena.
Kun valmistat sieniä, leikkaa pois vaurioituneet tai mätäneet alueet. Älä käytä sieniä, jotka ovat homeisia, selvästi pehmeitä, kivisiä, tummia tai limaisia.
Kuumenna sieniä riittävästi - raa'at monet ovat myrkyllisiä tai laukaisevat enemmän tai vähemmän vakavia suvaitsemattomuusreaktioita. Riittämättömän lämmitetyt sienet voivat myös aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Siksi keitä aina vähintään 15 minuuttia!
Älä syö liikaa sieniruokaa - sieniä on yleensä vaikea sulattaa, minkä vuoksi suuret määrät niistä aiheuttavat usein ruoansulatusongelmia.
Älä juo alkoholia sieniruoan kanssa tai sen jälkeen - tämä voi myös johtaa ruoansulatuskanavan vaivoihin.
Jos sieni-aterian jäännökset on jäähdytetty nopeasti (esim. Jäävesihauteessa) ja säilytetty jääkaapissa (2-4 astetta), voit lämmittää ne uudelleen. Kuumenna ne vähintään 70 asteeseen ennen syömistä.

Tunnisteet: alkoholia huumeita gpp sairaala