Sydänkohtaus: vapautus aamiaismunasta

Lääketieteelliset toimittajat tarkistavat kaiken -sisällön.

Korkea kolesterolitaso kulkee käsi kädessä sydänkohtauksen riskin lisääntymisen kanssa. Siksi niitä pidetään kurissa lääkkeillä. Toisaalta matala kolesteroli ruokavalio ei näytä vähentävän sydämen riskiä. Tämä koskee jopa ihmisiä, jotka ovat geneettisesti ennalta määrätty ongelmalliselle kolesteroliaineenvaihdunnalle.

On totta, että munat ovat kolesterolipommeja. Saksan ravitsemusyhdistyksen mukaan yksi koko M sisältää 240 milligrammaa - tätä sisältöä ylittävät vain jotkut sisäosat. Korkea kolesterolikuorma ansaitsi heille maineen sydämelle. Koska itse asiassa kohonneet kolesterolitasot kulkevat käsi kädessä korkeamman ateroskleroosin ja siten sydänkohtauksen riskin kanssa.

Oma kolesterolin tuotanto

Suurin osa verenkierrosta leviävästä kolesterolista on kuitenkin kotitekoista, eli se tulee kehon omasta tuotannosta. Koska kolesteroli on huonosta maineestaan ​​huolimatta elintärkeä: se on kaikkien soluseinien tärkeä rakennusmateriaali ja monien hormonien komponentti. Kulutetun kolesterolin määrä on vähäinen verrattuna maksaan. Terveellä rasva -aineenvaihdunnalla solut poistavat sen helposti verestä.

Itä -Suomen yliopiston tutkimus on nyt vahvistanut, että suhteellisen korkea kolesterolin kulutus ei liity suureen sydänkohtauksen riskiin. Hänen mukaansa muna päivässä ei vahingoita sydäntä. Ja tämä koskee myös ihmisiä, joilla on tietty geenimuunnelma, jolla on haitallinen vaikutus kolesterolin aineenvaihduntaan. Nimesi: apoE4.

Tämän geenimuunnelman kantajilla ruoan kautta nautittavalla kolesterolilla on suurempi vaikutus kolesterolitasoon kuin muilla. Siksi niitä kutsutaan myös "korkeiksi absorboiviksi". Tämä vaihtoehto on hyvin yleinen Suomessa. Nyt pitkäaikaistutkimus on jopa antanut tälle kolesteroliherkälle ryhmälle täysin selvän munien kulutuksen suhteen.

Yksi muna päivässä ei ole ongelma

Jopa 520 milligramman kolesterolin saanti, mukaan lukien muna päivässä, ei lisännyt sydänkohtauksen riskiä tutkimuksessa. Tämä koski myös kriittisen geenivariantin apoE4 kantajia. On sopivaa, että kaulavaltimoiden seinät korkean kolesterolin ruokavalioon osallistuneilla eivät olleet paksuuntuneet enemmän kuin niillä, jotka olivat kuluttaneet alhaista kolesterolia. Tällaiset paksuuntuneet kaulavaltimot kehittyvät, kun verisuonet kalkkeutuvat, eli kun kehittyy ateroskleroosi - aivohalvausten ja sydänkohtausten pääasiallinen laukaisija.

Tutkimuksessa Jyrki Virtasen kanssa työskentelevät tutkijat arvioivat yli 1000 suomalaisen miehen tietoja keskimäärin 21 vuoden ajalta. Tutkimuksen alussa he olivat 21–60 -vuotiaita; kolmasosa heistä oli apoE4 -geenin kantajia. Heistä 230 sai sydänkohtauksen tutkimusjakson aikana.

Todelliset syylliset: tyydyttynyt rasva

Tutkimus ei kuitenkaan ole lupa rajoittamattomiin juhliin - koska vaikka kulutetusta kolesterolista aiheutuu vähemmän riskejä kuin pitkään ajateltiin, tiettyjä ravintorasvoja tarkastellaan edelleen kriittisesti: tyydyttyneitä rasvahappoja. Niillä on paljon voimakkaampi vaikutus veren kolesterolin määrään kuin imeytyneellä kolesterolilla. Mutta kuten kolesterolia, niitä löytyy myös rasvaisesta lihasta, makkarasta ja pekonista. Joten sinun ei pitäisi syödä sitä liikaa. Vähärasvainen liha ja munat puolestaan ​​sisältävät paljon kolesterolia, mutta vähän tyydyttyneitä rasvahappoja. Siksi ne ovat vähemmän huolestuttavia sydämelle ja verisuonille. (vrt.)

Lähde: Jyrki K Virtanen et ai.: Munan ja kolesterolin saannin yhdistäminen kaulavaltimon intima-media-paksuuteen ja sepelvaltimotaudin riski apolipoproteiini E -fenotyypin mukaan miehillä: Kuopion iskeemisen sydänsairauden riskitekijätutkimus, 10. helmikuuta 2016, doi: 10.3945 /? ajcn.115.122317, Am J Clin Nutr, ajcn122317

Tunnisteet:  ehkäisyyn Kuukautiset halu saada lapsia 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add