Alkuperäiset kasviöljyt: terveellisempää kuin oliiviöljy

Lääketieteelliset toimittajat tarkistavat kaiken -sisällön.

Välimeren ruokavaliota pidetään erityisen terveellisenä - erityisesti oliiviöljyn runsaan käytön vuoksi. Nyt on osoitettu, että muut kasviöljyt ovat selkeästi parempia kuin luuhedelmäuutteet terveyden suojelun kannalta.

Linolihapolla on ilmeisesti ratkaiseva positiivinen vaikutus sydämeen ja aineenvaihduntaan. Tämä tapahtuu eri kasviöljyissä, erityisesti runsaasti rypäleen siemenissä ja safloriöljyssä. Auringonkukkaöljy sisältää myös merkittäviä määriä sitä. Tutkijat, joita johtaa Martha A. Belury Ohion yliopistosta, ovat havainneet, että miehet ja naiset, joilla on korkeampi veren rasvahappopitoisuus, kertyvät vähemmän rasvaa elinten välille. Tämä ns.

Linolihappo - tehokas terveyden suojelu

Lisäksi korkeampi linolihappopitoisuus liittyy alhaisempaan insuliiniresistenssin todennäköisyyteen, tutkijat löysivät. Tämän ilmiön myötä kehon solut eivät kykene absorboimaan sokeria verestä - on olemassa tyypin 2 diabeteksen riski.

Puolitoista teelusikallista linolihappoa päivässä riittää vaikuttamaan positiivisesti kehon rasvan jakautumiseen ja siten terveyteen, tutkijat paljastavat.

Oliiviöljy ei kuitenkaan ole hyvä lähde tähän: se sisältää vain pieniä määriä terveellisiä rasvahappoja. Sen sijaan se sisältää runsaasti öljyhappoa. Tutkijat tutkivat myös, onko sillä samanlainen hyödyllinen vaikutus kehoon kuin linolihapolla.

Oliiviöljy - kyseenalainen vaikutus

He havaitsivat, että korkeammat öljyhappopitoisuudet liittyvät itse asiassa vähentyneisiin tulehdusreaktioihin kehossa (mikä puolestaan ​​edistää sydän- ja verisuonitauteja ja diabetesta). Rasvan jakautuminen kehossa, erityisesti sisäelinten rasvakudoksen määrä, ei vaikuttanut positiivisesti öljyhappoon. Tämä koski myös osallistujien insuliiniresistenssiä ja siten diabeteksen riskiä. "Tämä tulos tuli täysin odottamatta ja yllätti meidät todella", sanoo tutkimusjohtaja Belury. Loppujen lopuksi oliiviöljy on jo pitkään ollut terveydelle hyödyllisten elintarvikkeiden luettelon kärjessä. Arvio pitkäketjuisista omega-3-rasvahapoista, joita kehutetaan myös sydämen suojaksi ja joita esiintyy rasvaisissa kaloissa, oli samoin pettymys tutkimuksen yhteydessä.

Tutkimuksessa tutkijat tutkivat 139 miestä ja naista kehon rasvaprosentin ja jakauman suhteen. Lisäksi tutkijat määrittivät mahdollisen insuliiniresistenssin ja tulehdukselliset aineet koehenkilöiden veressä, kuten interleukiini-6 ja C-reaktiivinen proteiini (CRP). Sitä vastoin he vertasivat rasvahappopitoisuutta, jonka he löysivät tutkittaviensa punasoluista 12 tunnin paaston jälkeen. Tämä antaa tietoa eri rasvahappojen saannista ruoan kanssa.

Linoleumiöljyn osuus pienenee

Tulosten perusteella tiedemiehet pitävät ongelmallisena sitä, että teollisuusrasvojen koostumus on geneettisesti muunnettu viimeisten viiden vuoden aikana: auringonkukka-, soija- ja safloriöljy sisältävät nykyään yhä vähemmän linolihappoa, koska se muuttuu nopeammin erityisesti epäterveellisiä transrasvahappoja teollisen kovettumisen aikana kuin esimerkiksi öljyhappoa. (vrt.)

Lähde: Martha A.Belury ym. Molecular Nutrition & Food Research, 2016 29. helmikuuta.

Tunnisteet:  iho huumeita alkoholia 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add