D-vitamiini

ja Martina Feichter, lääketieteellinen toimittaja ja biologi

Carola Felchner on freelance -kirjailija -lääketieteen osastolla ja sertifioitu koulutus- ja ravitsemusneuvoja. Hän työskenteli eri erikoislehdissä ja verkkoportaaleissa ennen kuin hänestä tuli freelance -toimittaja vuonna 2015. Ennen harjoittelun aloittamista hän opiskeli kääntämistä ja tulkkausta Kemptenissä ja Münchenissä.

Lisätietoja -asiantuntijoista

Martina Feichter opiskeli biologiaa vapaaehtoisen apteekin palveluksessa Innsbruckissa ja uppoutui myös lääkekasvien maailmaan. Sieltä se ei ollut kaukana muista lääketieteellisistä aiheista, jotka edelleen kiehtovat häntä tähän päivään asti. Hän opiskeli toimittajaksi Axel Springer Academyssa Hampurissa ja on työskennellytissa vuodesta 2007 alkaen - ensin toimittajana ja vuodesta 2012 freelance -kirjailijana.

Lisätietoja -asiantuntijoista Lääketieteelliset toimittajat tarkistavat kaiken -sisällön.

Termi D-vitamiini kuvaa rasvaliukoisten vitamiinien ryhmää, jotka ovat tärkeitä kalsiumin tasapainolle ja luiden mineralisoitumiselle. Keho voi imeä vitamiinin ruoan kautta ja tuottaa sitä itse auringonvalon avulla. Täältä voit lukea kaiken mitä sinun tarvitsee tietää aiheesta: Mihin D -vitamiini on hyvä? Kuinka paljon D -vitamiinia tarvitset päivittäin?

Mikä on D -vitamiini

Tarkkaan ottaen D -vitamiini ei ole todellinen vitamiini. Määritelmän mukaan vitamiinit ovat elintärkeitä orgaanisia yhdisteitä, joita kehon on otettava säännöllisesti ruoan kanssa, koska se ei pysty tuottamaan niitä tai ei pysty tuottamaan niitä riittävinä määrinä. Tämä ei kuitenkaan koske D -vitamiinia: Riittävällä auringolle altistumisella keho voi tuottaa suurimman osan tarvitsemistaan ​​vitamiineista (80-90 prosenttia) itse. Noin 10–20 prosenttia ruokavaliosta muodostaa suhteellisen pienen osan D -vitamiinin saannista.

Hormoniprekursori (prohormoni) olisi itse asiassa sopivampi nimi D -vitamiinille. Keho muuntaa sen kalsitrioliksi. Se on D -vitamiinin biologisesti aktiivinen muoto.

Mikä on D3 -vitamiini?

Yhteinen termi D-vitamiini sisältää useita rasvaliukoisia yhdisteitä. Yksi niistä on D3 -vitamiini, jota kutsutaan myös kolekalsiferoliksi tai kolekalsiferoliksi. Se muuttuu aktiiviseksi kalsitriolihormoniksi maksassa ja munuaisissa. Lisäksi keho voi muuntaa D3-vitamiinin varastointimuotoon, niin kutsutuksi kalsiumfedioliksi (myös 25-hydroksi-D-vitamiini tai 25-OH-D-vitamiini).

D2 -vitamiini, jota kutsutaan myös ergokalsiferoliksi, kuuluu myös D -vitamiiniryhmään. Se muuttuu tehokkaammaksi D3 -vitamiinin muotoksi kehossa.

D -vitamiinin tuotanto auringon avulla

Keho voi tuottaa D-vitamiinia iholla käyttämällä auringon UV-B-säteitä. Se on kehon oman D -vitamiinin tuotannon paikka (endogeeninen synteesi). D-vitamiini muodostuu kahdesta alustavasta vaiheesta: provitamiini D3 (tuotettu maksassa kolesterolista) muuttuu D-vitamiiniksi iholla UV-B-säteiden vaikutuksesta. Tämä muuttuu sitten myös D3 -vitamiiniksi UVB -valon avulla.

Talvella aurinkosäteily leveysasteillamme on kuitenkin liian heikko D -vitamiinin riittävään tuotantoon iholla. Sitten keho - jos saatavilla - putoaa takaisin kalsiumfediolin muodossa varastoituun D3 -vitamiiniin. Myymälät sijaitsevat pääasiassa lihas- ja rasvakudoksessa.

Mitkä ovat D -vitamiinin tehtävät kehossa?

D -vitamiinin tärkein tehtävä kehossa on luiden alueella:

D -vitamiini (tarkemmin: kalsitrioli) edistää luun kantasolujen muodostumista ja kypsymistä. Se myös säätelee kalsiumin imeytymistä suolistossa ja edistää kalsiumin ja fosfaatin liittämistä luuhun (mineralisaatio) - luista tulee kovia ja vahvoja. Lisäksi kalsium ja fosfaatti ovat myös osa vahvoja hampaita.

Muut, mutta ei vielä tieteellisesti todistetut D -vitamiinin vaikutukset:

• Immuunijärjestelmän vahvistaminen sekä puolustautumisessa taudinaiheuttajia vastaan ​​että liiallisten immuunireaktioiden estämisessä (hyödyllinen autoimmuunisairauksissa, kuten tyypin 1 diabetes ja multippeliskleroosi)
• Lihasten vahvistaminen
• Suojaava vaikutus aivojen hermosoluille
• positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään
• Verisuonitautien vähentäminen
• Suojaava vaikutus syöpää vastaan
• Suoja riisitautia vastaan ​​(siksi vauvojen D -vitamiinin antaminen on niin tärkeää)
• positiivinen vaikutus psyykeeseen

Mikä on D -vitamiinin päivittäinen tarve?

Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) arvioi DGE -vitamiinitarpeen yhden vuoden iästä 20 mikrogrammaa (µg) D -vitamiinia päivässä DGE: n mukaan.

Näin paljon D -vitamiinin saannin pitäisi olla, jos elimistön omaa DGE -synteesiä ei ole:

ikä	D -vitamiinin saanti ilman endogeenistä synteesiä (μg / vrk)
jopa 12 kuukautta	10
1-14 vuotta	20
15-64 vuotta	20
alkaen 65 vuotta	20
Raskaana olevat naiset	20
Imetys	20

Ricketin ehkäisemiseksi imeväiset (eli alle 1 -vuotiaat lapset) saavat säännöllisesti D -vitamiinilisää. Tämä varmistaa, että D -vitamiinivaatimus todella täytetään - riippumatta siitä, imetäänkö lasta vai ei ja kuinka paljon keho tuottaa D -vitamiinia itse. Toisena elinvuotena lasten pitäisi silti saada D -vitamiinivalmistetta talvikuukausina.

Vanhemmilla lapsilla, nuorilla ja aikuisilla D -vitamiinia saatetaan tarvita myös erikseen: Loka -maaliskuussa elimistö ei tuskin pysty tuottamaan lainkaan D -vitamiinia, koska aurinko on liian heikko ja paljas iho on tuskin alttiina valolle. matala lämpötila tulee. Hän on silloin riippuvainen varastoidusta D -vitamiinista. Mutta jos varastosäiliöitä ei täydennetä kesällä (esimerkiksi siksi, että et ole ollut ulkona auringossa tarpeeksi), asiat kiristyvät. Tavallisia ruokia sisältävä ruokavalio ei voi korvata alijäämää, koska se tarjoaa aivan liian vähän D -vitamiinia (noin 1–2 µg lapsille, 2–4 µg D -vitamiinia päivässä nuorille ja aikuisille). Siksi D -vitamiinin puute on laajalle levinnyt osamme maailmaa. Tässä tapauksessa DGE suosittelee D -vitamiinia sisältävän valmisteen ottamista. Lapsilla oli tapana ottaa kalanmaksaöljyä, joka sisältää runsaasti luonnollista D -vitamiinia. Nykyään on mauttomia valmiita valmisteita (esim. Tabletteja, pisaroita), joissa on D-vitamiinia nuorille ja vanhoille.

Vegaanit ovat erityisen alttiita alitarjonnalle, jos he eivät pysy auringossa. D-vitamiinia esiintyy merkittäviä määriä vain hyvin harvoissa kasvipohjaisissa elintarvikkeissa, esimerkiksi joissakin syötävissä sienissä ja D-vitamiinilla väkevöidyssä margariinissa.

Avainsana solarium

Kylmänä vuodenaikana monet ihmiset luottavat siihen, että ihonsa pystyy tuottamaan riittävän määrän D -vitamiinia käymällä solariumissa. Sen sijaan heillä on riski kehittää ihosyöpä:

Solariumien UV-B-säteiden voimakkuus on suunnilleen sama tai hieman pienempi kuin keskipäivän auringossa keskikesän Välimeren alueella. Se voi olla liian voimakasta Keski -Euroopan iholle. Lisäksi UV-A-säteilyn voimakkuus solariumissa on jopa kuusi kertaa korkeampi kuin auringonvalossa (kasvojen rusketuksessa jopa kymmenen kertaa korkeampi). Tämän tyyppistä säteilyä ei voida käyttää kehossa D -vitamiinin tuottamiseen. Pikemminkin se voi jopa edistää D -vitamiinin hajoamista, mitä tieteelliset tutkimukset viittaavat. Ennen kaikkea intensiivinen UV-A-säteily solariumissa lisää kuitenkin ihosyöpäriskiä. Jos käyt solariumissa ensimmäistä kertaa nuorena (alle 35 -vuotiaana), vaarallisen mustan ihosyövän riski on lähes kaksinkertaistunut.

Asiantuntijat suosittelevat siksi, ettet mene solariumiin D -vitamiinin puutteen estämiseksi!

D -vitamiini: runsaasti sisältäviä elintarvikkeita

Vaikka ruokamme edesauttaa vain vähän D -vitamiinin saantia, on varmistettava, että ruokavalio saa riittävästi. Voit selvittää, mitkä elintarvikkeet sisältävät merkittäviä D -vitamiiniarvoja, artikkelista Ruoat, joissa on runsaasti D -vitamiinia.

Miten D -vitamiinin puute ilmenee?

Riittämätön altistuminen auringolle voi olla syy D -vitamiinin puutteeseen sekä häiriöön D -vitamiinin aineenvaihdunnassa. Voit lukea lisää tästä ja sen mahdollisista seurauksista artikkelista D -vitamiinin puutos.

Miten D -vitamiinin yliannostus ilmenee?

Kuten puutteella, liika D -vitamiinilla voi olla vakavia seurauksia. Kuitenkin käytännössä ei ole ylimääräistä auringossa tai ruokavalion kautta. Tilanne on erilainen D -vitamiinilisien kanssa. Voit lukea lisää suuriannoksisen D-vitamiinin saamisen sivuvaikutuksista artikkelista D-vitamiini: Yliannostus.

Tunnisteet:  vaihdevuodet Sairaudet alkoholia